怎么做红烧腐竹才最好吃 红烧腐竹的做法

2024-05-01 1832 明贵知识网

一、原料


主料 腐竹250克


辅料 姜3片,蒜2瓣,葱2棵,香辣酱1勺,盐2克,鸡精2克,生抽4勺,老抽1勺


二、红烧腐竹的做法步骤


1.大盆中加入两勺盐和适量温水,放入腐竹泡浸半小时。


2.泡浸好的腐竹切成约4cm的段。


3.姜、蒜、葱白分别切末,香辣酱一勺备用,此处香辣酱可用豆瓣酱代替。


4.锅内热油,将腐竹放入锅中油炸。


5.炸至腐竹呈金黄色时,盛出控油。


6.锅内留底油,下姜、蒜、葱白小火炒香。


7.再加入一勺香辣酱炒香炒出红油。


8.往锅内一次性加适量清水,再加入生抽、老抽、胡椒粉调成红烧汁。


9.将腐竹放入锅中小火烧十分钟,最后收一下汁,调入少许盐和鸡精即可。

怎么做红烧腐竹才最好吃

声明:明贵知识网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系本站